YARDIES
Über das Startup:
Während asiatische und andere, teilweise exotische Gerichte bereits in Deutschland bekannt sind, bleibt ein großer Kontinent immer noch außen vor - nämlich Afrika. Und auch wenn es bei YARDIES um Jamaika geht, fast 100% der Menschen, die in Jamaika leben, stammen von afrikanischen Sklaven ab. Die Essgewohnheiten überschneiden sich mit denen der Afrikaner, Asiaten und Europäer. Somit geht es mir nicht nur um eine kleine Insel, sondern eigentlich geht es mir um viel mehr. Es geht um Black Culture, die in vielen Teilen weiterhin nicht gesehen wird. Ich möchte meinen Teil dazu beitragen, dass sich das ändert. Mein Wunsch ist es, jamaikanische Lebensmittel dauerhaft im Einzelhandel zu platzieren.
Bezug zur Hanse Kitchen:
Ich habe die Produktionsküche genutzt und diverse Events besucht.
Gründer*innen: Christine Lewis
Webseite: www.yardies.de
Instragramm: yardies.de
Bis bald in der HANSE KITCHEN.
Während asiatische und andere, teilweise exotische Gerichte bereits in Deutschland bekannt sind, bleibt ein großer Kontinent immer noch außen vor – nämlich Afrika. Und auch wenn es bei YARDIES um Jamaika geht, fast 100% der Menschen, die in Jamaika leben, stammen von afrikanischen Sklaven ab. Die Essgewohnheiten überschneiden sich mit denen der Afrikaner, Asiaten und Europäer. Somit geht es mir nicht nur um eine kleine Insel, sondern eigentlich geht es mir um viel mehr. Es geht um Black Culture, die in vielen Teilen weiterhin nicht gesehen wird. Ich möchte meinen Teil dazu beitragen, dass sich das ändert. Mein Wunsch ist es, jamaikanische Lebensmittel dauerhaft im Einzelhandel zu platzieren.
