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Ob ein herzhaftes, saftiges Fischbrötchen, Sushi oder maritime Wraps – die Vielfalt des Meeres hat Henrik Jessen immer geschätzt. Doch ebenso begeistert ihn die pflanzliche Küche. Er möchte […]

Kleine handgemachte Kunstwerke, mit Liebe zum Detail und ausgewählten Zutaten – und das schmeckt man! Waltraud Schnitzler hat im Juni die Patisserie Tortengold in Findorff eröffnet. Die gelernte […]

Pflanzliches Superfood aus Südamerika – für Justinian Gomez Moreno eine Leidenschaft aus Tradition. Sein Start-up Andenkraft steht ganz unter dem Motto: Von Mutter Erde lernen und im Einklang […]

Monique Veeser ist schon lange großer Fan von Espresso Martinis und in ihrem Freundeskreis ist bekannt, dass ihre Version die beste ist. Als sie letztes Jahr in England […]

Minh Bui und Tung Pham haben Großes vor! Mit Moin Vietnam bringen sie köstliche Spezialitäten aus Vietnam nach Deutschland – und nicht nur das! Ihr Ziel ist es, […]

Sie sind mit indischer Küche aufgewachsen: Naranja und Ragulan, Gründer:innen von O’India, durften schon als Kinder die tamilische Kochkunst ihrer Eltern genießen. Was ihnen dabei in Sachen Genuss und Tradition mit auf den […]

Ingrid ist nicht wirklich neu im Geschäft, in ihrem eigenen Café in Horn-Lehe jedoch ist sie erst seit etwa einer Woche. Mit der Eröffnung erfüllt sie sich den […]