Unser Start-up des Monats August: Tortengold
Über das Startup:
Kleine handgemachte Kunstwerke, mit Liebe zum Detail und ausgewählten Zutaten – und das schmeckt man! Waltraud Schnitzler hat im Juni die Patisserie Tortengold in Findorff eröffnet. Die gelernte Konditorin stellt hier Torten auf Bestellung her, jeden Freitag und Samstag bietet sie einen Ladenverkauf mit süßen Backwaren, Kaffee und Co. an. Das Besondere? Die Vielseitigkeit ihres Angebots. Ihre Rezepte haben alle eine persönliche Geschichte: Von Neuinterpretationen klassischer Konditorenrezepte, bis zu hochwertigen veganen und glutenreduzierten Patisserieprodukten, die bislang ein Nischendasein führen. Zudem nutzt sie ausschließlich unverarbeitete Rohstoffe und kann sich somit von vielen traditionellen Konditoreien geschmacklich abheben.
Auch die Gestaltung ihres kleinen Ladens lag ihr besonders am Herzen. Waltrauds Vision war es, einen gemütlichen und familiären Ort in Findorff zu schaffen. Für Neugierige gibt es sogar die Möglichkeit, einen Blick in die Produktion zu werfen: Direkt hinter dem Laden können Gäste durch ein Fenster in die Backstube blicken.
Wer darüber hinaus nicht genug von süßen Leckereien bekommt, sollte unbedingt @tortengold_patisserie folgen, denn ab 2025 ist ein Workshop-Programm geplant!
Wir wünschen viel Erfolg, viele zufriedene Gäste und vor allem viel Spaß beim Ausprobieren und Wachsen!
Bezug zur Hanse Kitchen:
Waltraud nutzt das Netzwerk der Hanse Kitchen Community und arbeitet eng mit Christian Holz zusammen. Sie hat einen Food Table besucht und durch die Beratung viele Menschen kennengelernt. Sie war Food Start-up des Monats August.
Gründer*innen: Waltraud Schnitzler
Webseite: www.tortengold-bremen.de
Instragram: @tortengold_patisserie
Bis bald in der HANSE KITCHEN.
Kleine handgemachte Kunstwerke, mit Liebe zum Detail und ausgewählten Zutaten – und das schmeckt man! Waltraud Schnitzler hat im Juni die Patisserie Tortengold in Findorff eröffnet. Die gelernte Konditorin stellt hier Torten auf Bestellung her, jeden Freitag und Samstag bietet sie einen Ladenverkauf mit süßen Backwaren, Kaffee und Co. an. Das Besondere? Die Vielseitigkeit ihres Angebots. Ihre Rezepte haben alle eine persönliche Geschichte: Von Neuinterpretationen klassischer Konditorenrezepte, bis zu hochwertigen veganen und glutenreduzierten Patisserieprodukten, die bislang ein Nischendasein führen. Zudem nutzt sie ausschließlich unverarbeitete Rohstoffe und kann sich somit von vielen traditionellen Konditoreien geschmacklich abheben.
Auch die Gestaltung ihres kleinen Ladens lag ihr besonders am Herzen. Waltrauds Vision war es, einen gemütlichen und familiären Ort in Findorff zu schaffen. Für Neugierige gibt es sogar die Möglichkeit, einen Blick in die Produktion zu werfen: Direkt hinter dem Laden können Gäste durch ein Fenster in die Backstube blicken.
Wer darüber hinaus nicht genug von süßen Leckereien bekommt, sollte unbedingt @tortengold_patisserie folgen, denn ab 2025 ist ein Workshop-Programm geplant!
Wir wünschen viel Erfolg, viele zufriedene Gäste und vor allem viel Spaß beim Ausprobieren und Wachsen!
Bezug zur HANSE KITCHEN:
Waltraud nutzt das Netzwerk der Hanse Kitchen Community und arbeitet eng mit Christian Holz zusammen. Sie hat einen Food Table besucht und durch die Beratung viele Menschen kennengelernt. Sie war Food Start-up des Monats August.
Gründer:innen: Waltraud Schnitzler
Website: www.tortengold-bremen.de
Instagram: @tortengold_patisserie
