Unser Start-up des Monats März: My-own-coffee / Röstraum Bremen
Über das Startup:
Kaffee ist - vor allem in Bremen - eine Herzensangelegenheit. Für die Gründerin Ingrid Grau ganz besonders!
Ingrid ist nicht wirklich neu im Geschäft, in ihrem eigenen Café in Horn-Lehe jedoch ist sie erst seit etwa einer Woche. Mit der Eröffnung erfüllt sie sich den Wunsch, ihre Kund:innen persönlich beraten zu können und das Kaffeeerlebnis greifbarer zu machen. Bisher vertrieb sie ihre Kaffeemarke my-own-coffee über den Online-Handel. Die Fairtrade-Bohnen sind sorgsam ausgewählt und stammen aus kleinen Farmen oder Kooperationen. Doch immer häufiger fragten Kund:innen, wo sie den Spezialitätenkaffee in Bremen vor Ort genießen könnten und da kam die Gelegenheit mit dem eigenen Café genau richtig. Der Name ist Programm: Im Röstraum Bremen kann man sich nicht nur typisch Bremisch zum Kaffeesieren treffen, sondern auch beim Röstvorgang zuschauen. Die eigene Röstmaschine steht direkt im Café. Für dieses Highlight kooperiert Ingrid mit Tania Hessing von Horner Kaffee.
Zu frisch geröstetem Kaffee werden natürlich auch süße Leckereien serviert. Handgefertigte Mandelgebäcke wie Limetten- oder Pistazien-Bollar sind neben hausgemachter Marmelade und einem Kaffeekirschen-Tee im Röstraum zu haben.
Wir waren bereits vor Ort und konnten uns von der tollen Qualität und der Liebe zum Detail, mit der Ingrid und ihr Team arbeiten, überzeugen.
Seid ihr neugierig geworden? Dann schaut mal beim Röstraum Bremen auf Instagram vorbei und überzeugt euch selbst in der Leher Heerstraße 56 in Bremen.
Bezug zur Hanse Kitchen:
Start-up des Monats März 2024, Pitch & Verkostung beim HANSE KITCHEN Food Table
Gründer*innen: Ingrid Grau
Webseite: www.my-own-coffee.de
Instagram: @roestraum_bremen | @myowncoffee_kaffeemanufaktur
Bis bald in der HANSE KITCHEN.
Ingrid ist nicht wirklich neu im Geschäft, in ihrem eigenen Café in Horn-Lehe jedoch ist sie erst seit etwa einer Woche. Mit der Eröffnung erfüllt sie sich den Wunsch, ihre Kund:innen persönlich beraten zu können und das Kaffeeerlebnis greifbarer zu machen.
Bisher vertrieb sie ihre Kaffeemarke my-own-coffee über den Online-Handel. Die Fairtrade-Bohnen sind sorgsam ausgewählt und stammen aus kleinen Farmen oder Kooperationen. Doch immer häufiger fragten Kund:innen, wo sie den Spezialitätenkaffee in Bremen vor Ort genießen könnten und da kam die Gelegenheit mit dem eigenen Café genau richtig. Der Name ist Programm: Im Röstraum Bremen kann man sich nicht nur typisch Bremisch zum Kaffeesieren treffen, sondern auch beim Röstvorgang zuschauen. Die eigene Röstmaschine steht direkt im Café. Für dieses Highlight kooperiert Ingrid mit Tania Hessing von Horner Kaffee.
Zu frisch geröstetem Kaffee werden natürlich auch süße Leckereien serviert. Handgefertigte Mandelgebäcke wie Limetten- oder Pistazien-Bollar sind neben hausgemachter Marmelade und einem Kaffeekirschen-Tee im Röstraum zu haben.
Wir waren bereits vor Ort und konnten uns von der tollen Qualität und der Liebe zum Detail, mit der Ingrid und ihr Team arbeiten, überzeugen.
Seid ihr neugierig geworden? Dann schaut mal beim Röstraum Bremen auf Instagram vorbei (@roestraum_bremen) und überzeugt euch selbst in der Leher Heerstraße 56 in Bremen.
